A partire dal concetto di “Risorsa” come bene di comunità da condividere e non dissipare, iI terzo laboratorio FANTASTICI_lab ha come obiettivo la presa di coscienza sulle problematiche legate alla crisi climatica e produzione di cibo, sovranità alimentare e stagionalità. Guidati da uno chef-panificatore e un naturalista-artigiano i bambini/ragazzi esploreranno il Bosco attraverso la pratica della panificazione collettiva, della raccolta e del lavoro di intreccio artigianale.
Presso il Tempietto-vivaio de Il Ramarro (c.da Renelle, Bosco di Santo Pietro, Caltagirone) è stata realizzata un’esperienza di panificazione che ha attraversato l’intero processo produttivo: dal grano alla farina, dal lievito all’impasto, fino alla lievitazione e alla cottura in forno.
Parallelamente, si è intrapreso un percorso di scoperta delle specie vegetali utilizzate storicamente nella cultura materiale contadina per pratiche artigianali. Questo percorso ha coinvolto i partecipanti in un’azione di intreccio vegetale, finalizzata alla realizzazione di piccoli manufatti utili attraverso il contatto diretto e materico con gli elementi naturali. L’arte dell’intreccio diventa così uno strumento per ristabilire un legame profondo con l’ambiente, riattivando saperi, gesti e relazioni radicate nel territorio.
